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酒店管理的7个关键运营领域

发布时间:2021-05-07 14:56:16 浏览次数:0
  没有合适部门的合适人员和合适资源,酒店就无法顺利运营。如果您不熟悉酒店业务,或者只是从事基础研究工作,请阅读以下有关酒店结构的概述。

  您的确切需求可能与其他酒店不同,这可能会受到机构规模,是否提供全套服务以及您所拥有的便利设施的影响。

  但是大多数酒店有以下七个共同点。这些区域反映了为保持组织正常运转而需要填补的各种工作角色。了解这些部门可以帮助您规划未来的成功。

  高管

  这些是企业内的决策者。他们可以是部门主管,经理或主管。

  根据贵公司的运营方式和规模,高管可能会负责下面讨论的其他一些领域,包括会计,市场营销,有时甚至是前台服务。

  前台服务

  尽管酒店组织中没有任何业务部门是必不可少的,但可以说,如果没有前台人员,将几乎不会发生任何事情。

  这些人经常与客人保持联系,甚至可能负责接受和处理预订。经常需要注重细节的人员来担任此角色,因为他们必须满足客人的确切需求。

  有时,礼宾人员也可能会被归入该业务部门,但可能是一个完全不同的部门,值得建立。

  家政

  保持客房整洁是一项重要的任务。您的客房服务团队通常负责房间内的每个细节,从床单的清洁到备有洗浴用品。

  维护

  即使是最优质的公用事业和电子设备也可能会损坏并发生故障。在当今以技术为导向的世界中,与以前相比,在计算机,电视屏幕,游戏机,DVD播放器和其他尖端技术项目方面还有更多的修复和修复。

  有时,技术也可能是主管或前台服务的责任,这取决于最适合组织的方式。

  此外,在某些情况下,维护工作可能会与内部管理或其他角色混为一谈。同样,这取决于您的业务规模和可用的人员。

  会计

  每个企业都需要适当的会计处理。跟踪费用和收入可以帮助您随时掌握业务发展的脉搏,因此可以根据需要进行调整和调整。

  会计团队通常直接向执行团队负责,向他们提供相关数据和预测。他们还可以提出建议并为其他部门提供支持。

  市场销售

  每项业务都需要晋升。营销团队负责将潜在客户转化为付费客人并传播品牌信息。他们必须了解最新的营销渠道和做法,包括社交媒体,内容营销,OTA等。

  营销有时可能成为前台服务的责任。但是,由于高管们常常希望控制与目标受众共享的确切信息,因此他们有时会继续使用它-尤其是如果他们没有现成的营销部门。另外,对于企业家来说,业务发展通常是最令人兴奋的部分。

  厨房工作人员

  如果您是一家提供全方位服务的酒店,或者提供客房服务,或者同时提供这两种服务,那么没有主管厨房的工作人员就无法跟上订单并满足客人的就餐需求。一些酒店还需要一个单独的餐饮团队,尤其是会议室。

  结论

  现在,您已经知道在发展业务时需要考虑的不同运营领域。建立正确的结构对于整个组织的成功至关重要。找到正确的平衡可能是具有挑战性的,因为人力资源通常是所有资源中最昂贵的资源。同时,它们也是您最大的资源,您必须很好地培养和利用它们。